Гонконгский режиссёр, сценарист и актёр дебютировал в 1983 году, сняв фильм "Призраки любви". Картина "Город в огне" принесла Ринго Лэму звание лучшего режиссёра на гонконгском кинофестивале в 1988 году.
За свою карьеру режиссёр снял более 20 картин, широкую известность у западного зрителя получил благодаря фильмам с Джеки Чаном, Жан-Клод Вандаммом и Чоу Юньфатом. Его кинокартины "Максимальный риск", "Репликант" и "В аду" стали культовыми среди фильмов жанра боевик и триллер.