Джейми Оливер. Фото: AFP 2019
Компания KPMG приняла руководство холдингом, куда входят 22 итальянских магазина-ресторана Jamie’s Italian, лондонские закусочные Fifteen и Barbecoa и бистро Jamie’s Diner в аэропорту "Гатвик", сообщили английские СМИ накануне, 21 мая.
В эксплуатации из них останутся три магазина в аэропорту Гатвик и закусочная Jamie’s Diner — новый владелец будет искать покупателя. Уилл Райт, партнер и соруководитель KPMG, объяснил решение компании тем жесточайшей нынешней конкуренцией среди заведений быстрого питания. Менеджер обещал поддержку и помощь сотрудникам, которые лишились мест.
Шеф-повар сети и автор множества кулинарных книг Джейми Оливер через газету Guardian поблагодарил своих сотрудников, поставщиков, которые вкладывались в его бизнес более десяти лет, и посетителей ресторанов. Он не скрыл, что глубоко опечален таким исходом.
По словам Оливера, он изначально хотел открыть итальянский ресторан, блюда которого были бы качественнее, чем у конкурентов. Поэтому он сделал ставку на лучшие продукты и стандарты блюд. Но такая политика оказалась затратной.
По данным СМИ, первые зловещие признаки для ресторанной сети Джейми Оливера проявились в 2017 году, когда холдинг понес убытки в размере 20 миллионов фунтов стерлингов, и шефу пришлось закрыть несколько заведений. Прошлым летом Джейми "влил" в свой бизнес 13 миллионов фунтов стерлингов собственных средств. Это была "выручка" от съемок в телепередачах, кулинарных книг и других видов публичной деятельности. В 2017 году Оливер располагал 150 миллионами фунтов стерлингов. Но долги сет итальянских ресторанов оказалась намного больше — 71,5 миллион фунтов стерлингов.
Медиа-бизнес Джейми Оливера в печати и на телевидении пока процветает. А вот компания-производитель кухонного инвентаря, которой Оливер владеет совместно с другими инвесторами, также, по данным Guardian, тоже терпит убытки.
